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LA FOUACE :
Très appréciée des enfants et des grands parents, elle se déguste accompagnée d’une crème anglaise en hiver, et accompagne des fraises en été.
 Voir nos produits
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Tartes aux pruneaux :
N’hésitez pas à les commander pour découvrir leurs saveurs inoubliables.
En savoir plus |
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| Historique :
Depuis 23 ans, j’exerce le beau métier d’artisan boulanger – pâtissier.
J’ai pu faire découvrir mes produits artisanaux d’abord dans les
Marché de Pays puis ensuite je me suis installé dans mon petit village
Nord-Aveyronnais, Sainte Geneviève Sur Argence.
Je vous invite à déguster mes spécialités traditionnelles,
Pur beurre et artisanales fabriquées par mes soins.
N’hésitez pas à nos solliciter pour découvrir nos saveurs.
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| La qualité |
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C’est notre unique souci ! Le Chef vous offre la qualité de l’accueil grâce à une équipe expérimenté et auditive ainsi que des produits de première qualité et renommés. |
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Situation géographique :
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Nos références
Aveyron : Bozoul Ecomarché
Entraygues Utiles
Mur de Barrez Shoppi
St Amant des Côts Spar
Ste Geneviève Sur Argence Boulangerie Bahut
Cantal : Aurillac Intermarché – ave Général Leclerc
Leclerc – rue La Jordanne
Shoppi – Place du Square
Utile – Les Alouettes
Utile – ave Jean-Baptiste Veyre
Lafeuillade En Vézie Utile
Le Cayrol SARL Le Cayrol
Laroquebrou Utile
SARL Le Rouquet
St Etienne de Maurs Intermarché
St Simon Epicerie Justin
Paris : 11 ème Le Cayrolais – rue de Lappe
Très appréciée du plus petit au plus grand, à déguster à tout moment de la journée ainsi que pendant toutes les occasions. |
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Délicieux chaussons en pâte sablés fourré à la compote de pruneaux faite maison. |
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Excellent dessert sur fond de pâte à fouace garnie de compote pruneaux
Faite maison. |
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Notre conseil : |
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Fondante au petit déjeuner, à découvrir en apéritif, réception, …..
Tranchée et grillée avec du foie gras
Pour finir accompagnez-moi d’une crème anglaise, fruits de saison ou
En salade, ….
Pour une durée de vie plus longue mettez-moi dans du film plastique. |
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| LA FOUACE |
La Fouace est un très ancien gâteau traditionnel d'origine typiquement aveyronnaise
Il existe des centaines de variantes de la fouace, mais elles ont toutes une même spécificité : une forme ronde avec un trou régulier en son centre. La fouace nous a fait craquer pour son fondant !
Notre recette est très proche de celle des madeleines ; en bouche, la fouace fond et libère ainsi ses parfums. Très appréciée des enfants et des grands parents, elle se déguste accompagnée d’une crème anglaise en hiver, et accompagne des fraises en été. |
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